INGREDIENTES:
- 150 g de harina
- 1/4 de litro de agua
- 30 g de azucar
- aceite de girasol para freir
- 4 huevos
- corteza de limón
- 50 g de mantequilla
- 15 g de levadura royal
PREPARACIÓN:
Poner el agua, la mantequilla, la corteza de limon en un cazo.
Cuando empiece a hervir, retiramos la corteza de limón.
Añadimos la harina(tamizada anteriormente)y la levadura.
Retiramos de el fuego y dejamos reposar 7 minutos.
Con una batidora ponemos la masa y vamos añadiendo los huevos de uno en uno y el azúcar.
En una sarten con bastante aceite freimos los buñuelos, dandole forma con dos cucharas pequeñas y una vez fritos dejamos los buñuelos encima de un papel absorbente.¡ LISTO!
