POSTRES FÁCILES PARA NAVIDAD

Os dejo una selección de recetas que están en este blog, que son rápidas y fáciles de hacer para estas fechas(con el enlace de cada una):

Las pastas de almendra y las bolas de coco:

http://cocinaressencillo7.blogspot.com/2018/01/pastas-de-almendra.html

http://cocinaressencillo7.blogspot.com/2016/04/coquitos.html

Después esta la receta de el sorbete de limón:

http://cocinaressencillo7.blogspot.com/2015/03/sorbete-de-limon.html

Y por último la tarta helada crocanti y el bizcocho de chocolate y naranja:

http://cocinaressencillo7.blogspot.com/2015/06/tarta-helada-crocanti.html

http://cocinaressencillo7.blogspot.com/2016/03/bizcocho-de-naran.html

Las 2 primeras son las mas fáciles y rápidas de hacer, el sorbete de limón es refrescante y siempre va bien para nochebuena ,navidad...

He seleccionado el bizcocho de chocolate y naranja porque es el que me gusta mas pero eso va por gustos, hay mas para elegir en el blog. 

TARTA MAGICA

INGREDIENTES

• 4 huevos
• 1/2 litro de leche
• 70 g de fructosa
• 125g de mantequilla a temperatura ambiente
• 115g de harina
• unas gotas de aroma de vainilla
• una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º

Separamos las yemas de las claras.

Guardamos las claras y añadimos a las yemas,  el aroma a vainilla, la fructosa, la mantequilla, la leche y por ultimo la harina tamizada.

Montamos las claras con una pizca de sal, añadimos las claras con movimientos envolventes sin que se quede del todo mezclada, con la lengua de gato tapamos las claras todo el el recipiente hasta que se vea todo blanco.

Horneamos 10 min. a 180º y después de 35 a 40 min. a 160º.

Listo.

CHAMPIÑONES RELLENOS

INGREDIENTES:

• 12 champiñones
• 1/4 de pimiento rojo
• 1/2 cebolla
• jamón a tacos al gusto
• 6 rebanadas de pan

PREPARACIÓN:

Quitamos el troncho de los champiñones y los ponemos a la plancha con un poco de aceite de oliva.

Mientras ponemos a freír la cebolla, el jamón y el pimiento una vez este todo bien frito,cogemos las rebanadas de pan y ponemos encima los champiñones, seguidamente los rellenamos con la mezcla de jamón, cebolla y pimiento.Y listo.(podemos tostar el pan o no al gusto de cada uno).

MAGDALENAS DE ESPELTA SIN AZÚCAR

INGREDIENTES:

• 200 g de harina de espelta
• 75 g de fructosa
• 4 huevos
• 60 ml de leche
• ralladura de limón
• 1 gaseosa en polvo
• 120 ml de aceite de girasol

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.

Batimos los huevos y la fructosa, seguidamente añadimos el aceite y la leche, cuando todo este bien mezclado añadimos la ralladura de limón, la gaseosa y la harina hasta que la mezcla sea homogénea.

Horneamos durante 20 minutos aprox. Y listo.

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

• 1  l de leche 
• 200 ml de nata para cocinar
• 100 g de arroz
• 90 g de fructosa
• media piel de limón
• 1/4 de piel de naranja
• Canela en polvo(al gusto)

PREPARACIÓN:

Ponemos en una olla el arroz la leche y la nata,seguidamente ponemos la naranja, el limón y la canela.

Dejamos cocer hasta que el arroz hasta que este blando,

Después añadimos la fructosa y removemos para que se disuelva bien una vez disuelta esperamos hasta que el arroz con leche espese removiendo para que no se agarre el propio arroz..

Cuando empiece a espesar lo sacamos del fuego y con una cuchara lo ponemos en recipientes para que se enfríe.

Una vez frío lo ponemos a la nevera.Y listo para tomar.

GALLETAS DE AVENA Y ESPELTA SIN AZÚCAR

INGREDIENTES:

• 250 g de salvado de avena
• 100 g de harina de espelta
• 90 g de fructosa
• 1/2 cucharadita de levadura
• 2 huevos
• 150 ml de aceite de girasol

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Se mezclan los ingredientes "secos"(salvado de avena, harina de espelta, fructosa y levadura).

Aparte mezclamos los huevos y el aceite, incorporamos la mezcla anterior y moldeamos la galleta, mas delgada o mas ancha al gusto.

Horneamos de 10 a 15 minutos.

MAGDALENAS SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

INGREDIENTES:

• 200 g de harina de arroz
• 125 ml de leche sin lactosa
• ralladura de un limón
• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• 1 sobre de levadura
• 30 ml de aceite de girasol

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos los huevos y el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea.

Añadimos la leche, el aceite y la ralladura de limón.

Por último añadimos la harina y la levadura.

Vertemos la mezcla en los moldes y horneamos de 10 a 15 minutos.