GNOCCHIS CON SALSA DE SALMÓN

INGREDIENTES:

• 150 g de salmón ahumado
• 150 ml de leche evaporada Ideal
• media cebolla rallada
• 2 cuharadas rasas de aceite de oliva
• un chorrito de vino blanco
• pimienta
• 300 g de gnocchis

PREPARACIÓN:



Rehogamos la cebolla con el aceite a fuego suave, hasta que este transparente.
Añadimos el vino y lo dejamos reducir a fuego vivo.
Agregamos la leche evaporada, el salmón cortado en trocitos y lo sazonamos con sal y pimienta.
hervimos los gnocchis, escurrimos, añadimos la salsa y lo calentamos.¡¡Listo!!

BIZCOCHO DE ANÍS

INGREDIENTES:

• 5 cucharadas de anís
• 3 huevos
• 1 yogur
• 1 medida de yogur de aceite de oliva
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• mantequilla para untar el molde

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.
Untamos el molde con mantequilla.
Ponemos en un bol el aceite, anís y los huevos, batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
Agregamos el azúcar, el yogur y seguimos batiendo por último añadimos la harina tamizada con la levadura.
Mezclamos bien y lo vertemos en el molde.
Horneamos durante 30 minutos.