INGREDIENTES PARA LA PREPARACIÓN DE LOS TOMATES DESHIDRATADOS :
- 80 g de tomates deshidratados
- agua
- aceite de oliva
- sal
RESTO DE INGREDIENTES:
- orégano
- almendras picadas
- queso tierno
- un poco de aceite de oliva para freír las almendras
- tostadas pequeñas para canapés
PREPARACIÓN DE LOS TOMATES DESHIDRATADOS:
Ponemos los tomates a cocer en una cazuela con agua durante 7 minutos.
Los escurrimos y los secamos .
Cuando estén fríos los ponemos en un recipiente y los cubrimos de aceite.
Los dejamos macerar 6 minutos.
Se pueden conservar en aceite de oliva.
PREPARACIÓN DEL CANAPÉ:
Picamos las almendras hasta que queden en trocitos, las freímos y las reservamos.
Ponemos una tostada, encima el queso tierno,un tomate(preparado anteriormente)y las almendras, los espolvoreamos con orégano. ¡Y LISTO!
