MAGDALENAS SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

INGREDIENTES:

• 200 g de harina de arroz
• 125 ml de leche sin lactosa
• ralladura de un limón
• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• 1 sobre de levadura
• 30 ml de aceite de girasol

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos los huevos y el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea.

Añadimos la leche, el aceite y la ralladura de limón.

Por último añadimos la harina y la levadura.

Vertemos la mezcla en los moldes y horneamos de 10 a 15 minutos.

PASTAS DE ALMENDRA

INGREDIENTES:

• 125 g de almendra
• 2 yemas de huevo
• 60 gramos de azúcar
• 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
• Ralladura de 1/2 limon
• 4 gotas de aroma de azahar
• Almendras para decorar opcional
• 5 g de levadura

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Trituramos las almendras y una vez trituradas las mezclamos con la levadura y el azúcar.

Seguidanente incorporamos las yemas y el aroma azahar, despues la ralladura de limón.

Añadimos la mantequilla  a la mezcla i ya podemos moldear las pastas.

Horneamos de 5 a 10 minutos.