INGREDIENTES:
- 300 g de harina
- 8 ciruelas pequeñas
- 225 g de azúcar
- 1 yogur natural
- 120 ml de aceite de girasol
- 5 huevos pequeños
- un sobre de levadura
- mantequilla para engrasar el molde
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º
Engrasar el molde con mantequilla.
Mezclamos el azúcar y los huevos.
Incorporamos el yogur y el aceite y seguimos removiendo.
A parte pelamos las ciruelas y las deshuesamos, seguidamente las trituramos un poco (a gusto de cada uno)las reservamos.
Incorporamos la levadura y la harina tamizada previamente.
Por ultimo ponemos las ciruelas trituradas,mezclamos y al molde, de 20 a 25 minutos al horno.
Esperamos a que este frío para desmoldarlo.
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