TARTA MAGICA

INGREDIENTES

• 4 huevos
• 1/2 litro de leche
• 70 g de fructosa
• 125g de mantequilla a temperatura ambiente
• 115g de harina
• unas gotas de aroma de vainilla
• una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º

Separamos las yemas de las claras.

Guardamos las claras y añadimos a las yemas,  el aroma a vainilla, la fructosa, la mantequilla, la leche y por ultimo la harina tamizada.

Montamos las claras con una pizca de sal, añadimos las claras con movimientos envolventes sin que se quede del todo mezclada, con la lengua de gato tapamos las claras todo el el recipiente hasta que se vea todo blanco.

Horneamos 10 min. a 180º y después de 35 a 40 min. a 160º.

Listo.