HAMBURGUESA CON PAN CASERO Y SEMILLAS DE CHÍA

INGREDIENTES PARA EL PAN(para 4 panes medianos o  6 pequeños)

• 140 ml de leche tibia
• 8 g de levadura fresca
• 38 ml de aceite de girasol
• 1 huevo
• 180 g  de harina
• un poco de sal
• 1 yema de huevo para pintar los panes
• semillas de chía o  de sésamo

INGREDIENTES PARA RELLENAR LOS PANES:

• 3 hamburguesas de ternera
• 12 tomates cherry
• 3 lonchas de queso tierno
• ketchup

PREPARACION PARA EL PAN:

Precalentar el horno a 200º con el ventilador
Calentamos la leche y ponemos la levadura para que se deshaga junto con el aceite y el huevo.
Lo dejamos que fermente 5 minutos.
Seguidamente lo mezclamos con la harina,y ponemos la sal, la masa no se debe pegar a las manos(poner un poco mas de harina si hace falta).
Lo cortamos en seis trozos.
Damos la forma de una bola al pan, lo tapamos con un trapo y dejamos reposar 10 minutos(que esten bien separados porque despues al horno suben  bastante).
Batimos  el huevo y con un cepillo untamos los panecillos, despues ponemos las semillas de chia.
Hornear de 15 a 20 minutos, hasta que esten dorados.



PREPARACION PARA EL RELLENO:


Calentamos la plancha, cuando este caliente ponemos las hamburguesas hasta que esten hechas por los dos lados a fuego medio cuando ya esten hechas añadimos una loncha de queso a cada una.
Cuando el queso ya este listo,sacamos del fuego las hamburguesas.
Las cortamos por la mitad y ponemos media a cada panecillo(previamente hemos cortado los panecillos por la mitad).
Ponemos los tomates cherry y el ketchup por encima.¡LISTO!