BIZCOCHO DE MOSCATEL

INGREDIENTES:

• 200 ml de moscatel
• 200 grs de harina
• 3 huevos
• 100 grs de azúcar
• 40 ml de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de levadura Royal
• ralladura de 1/2 limón

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 175º.
Mezclar los huevos con el azúcar, batir con la batidora hasta doblar su volumen.
Añadir aceite y moscatel, harina, levadura y la ralladura de limón.
Mezclar suavemente y verter a un molde previamente engrasado
Espolvorear por encima azúcar y hornear 30-35 minutos.