TARTA HELADA BICOLOR

INGREDIENTES:

• 4 yemas de huevo
• 125gr de azúcar
• 375ml de nata montada
• 50ml de café soluble
• 2 cucharadas de avellanas trituradas
• 2 cucharadas de almendras trituradas
• 225gr de mermelada de fresa
• molde de silicona

 Para el puré de pistachos:

• 30gr de pistachos
• 1 cucharada de agua hirviendo.

PREPARACIÓN



Mezclar las yemas y el azúcar al baño maría, batiendo hasta que este cremoso.
Dejar enfriar, batir, añadir la nata.
Dividir esta mezcla en 4 partes.
Aromatiza una con la mermelada, otra con el café, otra con frutos secos y la última con el puré de pistachos.
En um molde poner una capa  con la mezcla de mermelada, dejar en el congelador hasta que solidifique.
Repetir con la mezcla de frutos secos, repetir con la de café, después con la de pistachos y al congelador.
Decorar al gusto. 

TARTA HELADA CROCANTI

INGREDIENTES:

• 12 galletas María
• 1/2 vaso de leche
• 200 ml de nata para montar (fría)
• 2 cucharadas colmadas de azúcar

Para la cobertuta:

• 125 ml de nata para montar
• 125 g de chocolate fondant
• Almendras crocanti

PREPARACIÓN:




En un bol montamos la nata con el azúcar.
Mojamos una galleta en la leche y la untamos con nata, repetimos la acción hasta tener una torre.
La tumbamos y cubrimos con nata con ayuda de una espátula.
Ponemos en el congelador 6 horas.
Para la cobertura:

Ponemos la nata, cuando empiece a hervir la retiramos y añadimos el chocolate troceado, removemos y dejamos enfríar 5 min.
Sacamos la tarta, ponemos por encima el chocolate y decoramos con las almendras crocanti.
Ponemos al congelador durante 2 horas.

HELADO DE PLÁTANO Y CAFÉ SIN AZÚCAR

INGREDIENTES:

• 2 plátanos congelados en rodajas
• zumo de 1/2 limón
• 250 ml de nata para montar
• una cucharadita de café soluble
• 3 sobres de sacarina

PREPARACIÓN:



Con la batidora hacemos un puré con los plátanos, la sacarina y el zumo de limón, repartimos en 2 recipientes.
Batimos la nata hasta que este semimontada, añadimos en los 2 recipientes anteriormente citados, en uno de los recipientes añadimos café diluido con agua.
Mezclamos con suavidad.
Ponemos en el congelador 3 horas.

HELADO DE HUEVO

INGREDIENTES:

• 5 yemas de huevo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 litro de leche
• canela en polvo
• ralladura de 1/2 limón

PREPARACIÓN



Mezclar las yemas y el azúcar.
Añadir la canela, la ralladura de limón y la leche, batir hasta que la mezcla sea homogenea.
Poner la mezcla en un cazo a fuego medio hasta que hierva y retirar.
Dejar enfriar y  poner en el congelador.



Nota: Con las claras que sobran podeis hacer unos merengues.

POLOS DE SANDÍA Y LIMON

INGREDIENTES:

• 200 g de sandía
• 1/2 limon
• 30 g de azúcar
• 4 moldes para polos

PREPARACIÓN:



Pelar el limon, la sandia y quitar las pepitas.
Picar la fruta.
Añadir el azúcar y mezclar.
Rellenar los moldes.
Poner al congelador durande 2 horas.

BIZCOCHO DE NARANJA

INGREDIENTES:

• 250 g de harina
• 250 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 ml de aceite de girasol
• 1 yogur natural
• 1 sobre de levadura Royal
• 1 naranja entera con piel
• una pizca de sal
• mantequilla para untar
• azúcar glass

PREPARACIÓN:



Precalentar el horno a 180º.
En un bol echar el azúcar y los huevos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Aparte, triturar la naranja, el aceite y el yogur.
Verter sobre el bol y mezclar.
Añadir la harina, la levadura y la pizca de sal.
Poner la mezcla sobre un molde de corona o plum cake engrasado.
Poner al horno durante 35 min.
Dejar enfriar para desmoldar.
Espolvorear con azúcar glass.

CAKE DE PERAS Y AVELLANAS

INGREDIENTES:

• 2 huevos grandes
• 1/2 tazas de azúcar
• 3/4 taza de aceite de oliva
• 1 yogur natural
• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de levadura
• 2 peras peladas en rodajas
• 1 taza de avellanas troceadas
• zumo de un limón y su ralladura
• una pizca de sal
• mantequilla para engrasar

PREPARACIÓN:


Precalentar el horno a 180º.
Engrasar el molde desmontable de 22 cm.
En un bol, batir los huevos y el azúcar.
Añadir el aceite, el yogur, el limón y batir.
Incorporamos la harina, la levadura y la pizca de sal, mezclamos.
Vertemos en el molde, repartimos  las rodajas de pera y espolvoreamos con las avellanas.
Hornear durante 40 min.